C’est la période des vendanges! Ce moment tant attendu, résultat d’une année de travail dans les vignes. Nous commençons la journée à 4h du matin, à la fraîche car la manipulation des raisins est plus facile la nuit. Toujours en quête de qualité, la vendange de nuit facilite l’arrivée au chai de baies à une température plus fraîche par rapport au climat actuel. Bonnes Vendanges à tous nos amis Vignerons!
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